Наш обмен не всегда идёт с одной и той же скоростью. Он как огонек костра. Сначала вялый и слабенький. Затем раскочегаривается до максимума и после этого постепенно затухает.
     Если учитывать этот дневной цикл и в нужное время подбрасывать в «огонь» правильные «дровишки» они будут «сгорать» без остатка и не нанесут урона нашей талии. Да и полезные вещества из продуктов усвоятся лучше. Каких же правил стоит придерживаться?

•     После пробуждения – стакан тёплой воды! Он мягко запустит обменные процессы и поможет им быстрее набрать обороты.
•    На завтрак – злаки. Это могут быть гречка, овсянка, рис, пшено и т.п., а также зерновой или отрубной хлеб. Если хочется сладкого, можно намазать на него мёд. Вопреки расхожему мнению, именно такие продукты, а не яичница или омлет – идеальная утренняя еда. С яйцами ещё не «проснувшемуся» обмену веществ справиться труднее. В итоге полезные вещества из них усвоятся хуже.
•    На перекус до обеда – фрукты.   Это источник быстрых углеводов. Они «подольют масло в огонь» обмена веществ и подготовят его к обеденной трапезе.
•    На обед – мясо и овощи. Овощной суп, а также мясо с гарниром из овощей – то, что надо в это время дня. «Разогревшийся» обмен веществ быстро расправиться с тяжёлыми блюдами. В результате вы будите чувствовать сытость, а вашей талии ничего угрожать не будет.
•    На полдник – творог, йогурт или другие молочные продукты. Они помогут обмену веществ не затухать. К тому же станут источниками кальция, который лучше потреблять во второй половине дня. Если съедать богатые им продукты с утра, ценный элемент «вымоется» из организма с жидкостью, которую мы потребляем в течение дня.
•    На ужин – нежирная рыбка, овощи, варёные яйца, омлет. Это белки и необходимая для усвоения клетчатка. После такого ужина обмен веществ будет достаточно активен даже ночью. В результате – сжигание калорий, а значит процесс похудения продолжается, даже пока вы будете спать!

     Источник: «Московский ветеран» № 25.